定番の野菜炒めの具材に塩っぺしいたけを入れて味付け簡単。 お好みで豚肉を加えて下さい。
塩っぺしいたけ野菜炒め
材料 １～２人分
もやし・・・・・・・・・・・１５０ｇ
キャベツ・・・・・・・・・・５０ｇ
にんじん・・・・・・・・・・２０ｇ
ピーマン・・・・・・・・・・１０ｇ
青ねぎ・・・・・・・・・・・２０ｇ
『塩っぺしいたけ』・・・・・２０～２５ｇ
塩・こしょう・・・・・・・・各少々
サラダ油・・・・・・・・・・大さじ１/２
ごま油・・・・・・・・・・・大さじ１/２
作り方
①キャベツは一口大、にんじんとピーマンは細切りにする。青ねぎは斜め切りする。
②フライパンにサラダ油を入れて熱し、もやしと①の野菜を入れて炒める。少ししんなりしたら、ごま油と『塩っぺしいたけ』を入れてさっと炒め、味をみて 塩・こしょうで味を整える。
（※豚肉を入れる場合は、豚肉を炒めてから野菜を入れて炒めて下さい。）
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