奈良時代には広布 （ひろめ） と呼ばれ、”おひろめ”に縁起すると祝いの席に重宝された昆布。呼び方が変わっても「よろこんぶ」とめでたい席には欠かせません。もちろん、カロリーが少なく、カルシウムや食物繊維が多い食品で今なお日本人に愛され続けています。