お漬物塩っぺ　きゅうり漬物

お漬け物塩っぺきゅうり

材料

きゅうり ・・・・・・・・２本（約２００ｇ）

食塩 ・・・・・・・・・・５ｇ（きゅうり重量の２.５％）

水 ・・・・・・・・・・・大さじ２

『お漬物塩っぺ』 ・・・・２つまみ

輪切り唐辛子 ・・・・・・少々

作り方

①きゅうりを洗い、ヘタを切り落としてポリ袋に入れて塩と水を入れ全体に塩が付くようになじませる。『お漬物塩っぺ』と輪切り唐辛子を入れて空気を抜いて冷蔵庫に１～２日置いて漬ける。

②一本漬けで、または食べやすい大きさに切ってどうぞ。