お漬け物塩っぺキャベツ

お漬け物塩っぺキャベツ

材料

キャベツ ・・・・・・・・・・300g(約1/4玉)

【漬け液】

●食塩 ・・・・・・・・・・・小さじ2/3

●砂糖 ・・・・・・・・・・・小さじ1・1/2

●酢 ・・・・・・・・・・・・小さじ1・1/2

●『お漬物塩っぺ』 ・・・・・14g

●輪切り唐辛子 ・・・・・・・少々

作り方

①キャベツは洗い、適当な大きさにざく切りにする。

②ポリ袋に【漬け液】の調味料を入れてよく混合し、①のキャベツを入れて袋の口を閉じ、全体に調味液がかかるようにふる。

③袋の空気抜いて30分以上冷蔵庫の中で漬ける。