ネギ豚メンマ炒め

 豚肉とねぎ、メンマをサッと炒めるだけ。  

ネギ豚メンマ炒め

材料(２人分)

豚肉（うす切り）・・・・・１５０ｇ

酒 大さじ・・・・・・・・・１／２

片栗粉・・・・・・・・・・小さじ２

サラダ油・・・・・・・・・適量

白ねぎ・・・・・・・・・・１／２本

『うま味メンマ』・・・・・１袋

食塩 小さじ・・・・・・・・１／６

しょうゆ・・・・・・・・・小さじ１

ごま油・・・・・・・・・・小さじ２

作り方

①豚肉は、２ｃｍ幅に切って酒をふりしばらくおいて、かたくり粉を薄くまぶす。

②白ねぎは、１ｃｍ幅の斜め切りにする。

③フライパンにサラダ油をしき、豚肉を炒める。

④肉に火が通ったら、ごま油と②のねぎを加えて強火でサッと炒める。

⑤『うま味メンマ』、塩、しょうゆを加えて味付けする。

（お好みで黒こしょうやごま、唐辛子を加える。）

⑥皿に盛り付ける。