みざんをサーモンカルパッチョに！
スパイシーな風味がアクセントに。
おもてなし料理にも最適です。
材料 （２人前）
みざん ・・・・・・・・・約１０ｇ
玉ねぎ・・・・・・・・・1／2個
サーモン（刺身用） ・・・4切れ
オリーブオイル・・・・・大さじ1
ブラックペッパー・・・・適量
酢・・・・・・・・・・・大さじ1／2
塩・・・・・・・・・・・適量
作り方
①玉ねぎをスライスして水に３０分ほどさらし、水をよく切る。
②調味料を混ぜあわせる。
③スライスした玉ねぎとサーモンをお皿に盛り、②を回しかけて、みざんを上からちらす。
♪おいしくなるコツ♪
鯛やほたて、タコなど、他の食材にもよく合います。
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- みざん
