甘酒豆乳がゆ

栄養価の高い甘酒をちょい足しした、体にやさしい甘酒豆乳がゆです。

甘酒粥

材料（１～２人分）

ごはん・・・・・・・・・・・・１６０ｇ

玉ねぎ ・・・・・・・・・・・・１/６コ分

ベーコン（あれば厚切り） ・・・４０ｇ

ブロッコリー 小房・・・・・・・２コ

豆乳（牛乳でも可） ・・・・・・３００ｍｌ

甘酒『クリーミーむちゃン』

又は甘酒『むちゃン』・・・・・ 大さじ３

コンソメ（顆粒） ・・・・・・・小さじ１．５

こしょう ・・・・・・・・・・・少々

塩 ・・・・・・・・・・・・・・少々

※バター（又はチーズ）はお好みで。

作り方

①ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

②フライパンにうすく油をしき、玉ねぎとベーコンを軽く炒める。水とコンソメを入れて玉ねぎが柔らかくなるまで煮てから、ブロッコリーを加えて 　さらにブロッコリーの茎が柔らかくなるまで１～２分程度煮る。

③豆乳、甘酒を加え沸騰しないように弱火で温める。

④ご飯を加えて２～３分煮込み、塩・こしょうを加えて味を整える。

アドバイス

豆乳と甘酒加えたあとは、弱火で温めると美味しく仕上がります。

あっさりとした味付けの甘酒豆乳がゆですが、お好みでバターやチーズ を加えると、クリーミーでコクのある仕上がりになります。