甘酒『むちゃン』を使った蒸しパンです。
甘酒蒸しパン
材料（８号カップ 約４～５コ分）
薄力粉・・・・・・・・・７０ｇ
ベーキングパウダー ・・・小さじ１
砂糖・・・・・・・・・・大さじ２
塩・・・・・・・・・・・少々
甘酒『むちゃン』・・・３０ｇ
水・・・・・・・・・・・５０ｍｌ強
サラダ油・・・・・・・・小さじ１
【あずき抹茶】の蒸しパン
抹茶粉・・・・・・・・・小さじ１／３
ゆで小豆・・・・・・・・２０ｇ
【さつまいもの甘煮】の蒸しパン
さつまいも・・・・・・・５０ｇ
はちみつ・・・・・・・・大さじ１
【いちご風味】の蒸しパン
いちごソース・・・・・・小さじ１
作り方
【さつまいもの甘煮】
①さつまいもを約１ｃｍ角に切り、水さらしする。
②耐熱皿に水気を切って入れてラップし、電子レンジで５００Ｗで約２分加熱する。
③はちみつをかけてさらに２０秒加熱し、冷ましておく。
【甘酒蒸しパン】
①ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて泡立て器で混ぜておく。
②甘酒『むちゃン』と水を混ぜておき、①に加えて軽く（粉っぽさがなくなるまで）混ぜ、サラダ油を加えて混ぜる。
【あずき抹茶】又は【さつまいも煮】又は【いちごソース】を加えて混ぜる。
③カップの８分目まで入れる。
④強火で約１０～１５分蒸す。
※蒸す時は、必ず布きんをかけて蓋をして下さい。（注意：中で水滴が落ちると膨らみが悪くなります。）
アドバイス
あずき抹茶味、さつまいも、いちごなどお好みの蒸しパンをどうぞ。
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- クリーミー甘酒むちゃン
