ジューシーなお肉でピーマンを包み、香り豊かな海苔佃煮を忍ばせました。 甘辛い風味が広がり、ご飯にもお酒にもよく合う一品です。
ピーマンのシャキッとした食感に、海苔佃煮のコクと旨みが相性抜群。お肉の旨みと合わさって、あとを引く美味しさに仕上げました。
いつもの肉巻きをひと工夫。海苔佃煮をお肉に塗って焼き上げることで、香ばしさと深い味わいが 加わり、冷めても美味しい一品です。
ごはんが進むおかずとしておすすめ。海苔の風味と甘辛い佃煮の味わいで、お弁当にもぴったりです。
鉄分を含む海しそが入った海苔佃煮なので、おいしく食べながら体にうれしい鉄分も摂れます。
海しそアラ！ピーマン肉巻き
海しそアラ！ピーマン肉巻き
材料（２人分）
豚バラ肉（スライス）・・・２００ｇ
ピーマン・・・・・・・・・４個
『海しそアラ！』・・・・・適量
食塩・コショウ・・・・・・各少々
作り方
①ピーマンは、ヘタと種を取り除き、８等分に切ります。
②豚バラ肉を広げ、『海しそアラ！』を塗り、ピーマンをのせてクルクル巻きます。
③フライパンに肉巻きの巻き終わりが下にくるように置き、火が通るまで焼きます。軽く塩・こしょうをふって味を調えます。
④器に③を盛り付けます。
