小粒昆布豆とひじきのマヨサラダ

小粒昆布豆とひじきの和風サラダとひと味違う、マヨネーズの酸味とコクのあるサラダです。

小粒昆布豆とひじきのマヨサラダ

小粒昆布豆とひじきのマヨサラダ

材料（２～３人分）

ひじき（乾燥）・・・・・・３ｇ（水もどし後：約３０ｇ）

水菜・・・・・・・・・・・５０ｇ

人参・・・・・・・・・・・１０ｇ

『小粒昆布豆』・・・・・・１５０ｇ

ツナ缶（小）・・・・・・・１/２缶

（盛り付け）リーフレタス・・２枚

［調味料］

マヨネーズ・・・・・・・・・大さじ１～２

レモン果汁・・・・・・・・・小さじ１/２

炒りごま・・・・・・・・・・１５ｇ

作り方

①ひじきは水でもどし、５分程度茹でます。水菜は、よく洗い長さ５ｃｍに切ります。人参は、千切りにします。 ツナ缶の油はよく切ります。

②ひじき、水菜、人参、『小粒昆布豆』、ツナ、［調味料］をサックリ混ぜます。

③器にリーフレタスをしいて、②を盛りつけます。