『うま味メンマ』韓国風のり巻き

 メンマの歯ごたえが美味しい韓国風のり巻きです。

すし酢を作る手間がいらず、手軽に作れます。 具材の量はお好みで調整して下さい。

巻き寿司キンパ

材料（２人分）

白ごはん 約２合分 （Ａ）

●食塩 ・・・・・小さじ１

●ごま油・・・・小さじ２

●白ごま・・・・大さじ１

焼き海苔・・・・２枚

牛肉（こま切れ）・・１００ｇ

●ごま油 大さじ・・・１／２

●焼肉のたれ・・・・大さじ１

レタス・・・・・・・１枚

きゅうり・・・・・・１／２本

玉子焼き・・・・・・卵１コ分

人参・・・・・・・・１／３本

白菜キムチ・・・・・８０ｇ程度

『うま味メンマ』・・１袋

作り方

①ごはんに（Ａ）を加えて混ぜ、少し冷ます。

②牛肉は、ごま油で炒めて焼肉のタレで味付けする。

③人参は４～５ｃｍ長さの千切りにし、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで 　６００Ｗ１分程度加熱する。

④レタスは洗って水切りし、適当な大きさにちぎる。 　きゅうり、玉子焼きは縦に細長く切る。

⑤巻きすにのりを１枚のせ、ご飯をうすく広げる。レタス、きゅうり、②の牛肉、人参、キムチ、『うま味メンマ』をのせてしっかり巻く。

（キムチやメンマの汁気は切る。）

⑥巻き寿司を切る時は、ぬれ布巾で包丁を拭きながら切る。

アドバイス

その他お好みで、細切りのたくあんを入れてもおいしいです