ちらし寿司　（たくあん風おかか）

酢飯にまぜて、ちらし寿しの具として、うまみもアップ。

ちらし寿し

材料（ごはん2合分）

〈合わせ酢〉

酢・・・・・・・・・・・・60ｍｌ

砂糖・・・・・・・・・・・大さじ2

食塩・・・・・・・・・・・小さじ1

『たくあん風おかか』・・・40ｇ

〈トッピング（例）〉

●錦糸卵

●いんげん

●えび

●人参

●刻みのり

●青じそ

作り方

①炊きたてのごはんに〈合わせ酢〉を入れて混ぜ、少し冷ます。

②①に『たくあん風おかか』を入れて混ぜる。

③器に盛り付け、好みで上にトッピングする。