ごぼうおかかうどん

 『ごぼうおかか』は、温冷どちらのうどんにもよく合います。

ごぼうおかかうどん

ごぼうおかかうどん

材料（１人分）

うどん・・・・・・・・・１玉

めんつゆ（２倍濃縮）・・大さじ１～２

『ごぼうおかか』・・・・大さじ１程度

卵黄・・・・・・・・・・１個

青ねぎ（小口切り）・・・適宜

作り方

①うどんを規定時間ゆでます。

※冷たくして召し上がる場合は、冷水でしめて下さい。

②器に盛り、卵黄、『ごぼうおかか』、青ねぎを添えて、めんつゆをまわしかけます。