大根人参きゅうりの『塩っぺ』甘酢和え

大根、きゅうり、人参の甘酸っぱい和え物です。

塩っぺ和え物

材料

大根・・・・・・ １５０ｇ

きゅうり ・・・・１/２本

人参 ・・・・・・４０ｇ

細かく刻んだ塩っぺ・・・３ｇ

酢・・・・・・・大さじ１.５

砂糖・・・・・・大さじ１.５

作り方

①大根、人参は皮を剥き、短冊切りにする。

②きゅうりは斜め半月切りにする。

③①と②の大根、きゅうり、人参に『塩っぺ』、甘酢（酢と砂糖を混ぜ合わせる）で和えて、 　しんなりするまでしばらく置いておく。