『みざん』のピリッとした舌のしびれる効果で旨みがより一層感じられ、口の中に爽やかな香りが漂う大人のオムライスです。
『みざん』オムライス
材料（２人前）
ごはん・・・・・・・・・４５０ｇ
サラダ油・・・・・・・・大さじ１
玉ねぎ（みじん切り）・・１／２コ
人参（みじん切り）・・・１／３～１／４本
鶏肉（もも肉又は胸肉）・・５０ｇ
バター・・・・・・・・・５～１０ｇ
塩・・・・・・・・・・・少々
こしょう・・・・・・・・少々
『みざん』・・・・・・・１０ｇ
卵・・・・・・・・・・・３コ
塩・・・・・・・・・・・少々
こしょう・・・・・・・・少々
ケチャップ・・・・・・・適量
『みざん』（トッピング用）・・お好みで
作り方
①玉ねぎ、人参はみじん切りにする。鶏肉は、小さめに切る。
②フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、人参を玉ねぎが透き通るまで炒める。さらに、鶏肉を入れて火が通るまで炒める。
③ごはんとバターを加えて炒める。『みざん』を入れ、塩こしょうをして味を整える。
④溶き卵に塩とこしょう少々入れ、熱したフライパンに１/２流し入れて焼く。
⑤③のバターライス半量を④の卵で包む。
⑥④、⑤の手順でもうひとつ作る。
⑦お皿に盛り付け、ケチャップをかけ、お好みで『みざん』を散らす。
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- みざん
