もろみとマヨネーズのこんがり焼けた味が、魚と野菜のおいしいさを引き立てます
鮭と野菜のオーブン焼き
材料（２人分）
生鮭・・・・・・・・・・２切
塩こしょう・・・・・・・少々
【野菜具】
キャベツ・・・・・・・・２枚
玉ねぎ・・・・・・・・・１/４個
しめじ・・・・・・・・・１/４株
ピーマン・・・・・・・・１/２個
ミニトマト・・・・・・・２個
じゃがいも・・・・・・・１/２個
人参・・・・・・・・・・１/３本
『ピリ辛花も』 又は『もろキュウ花も』・・・大さじ２
マヨネーズ・・・・・・・大さじ３
作り方
①鮭に塩こしょうをふる。
②野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切っておく。じゃがいも、人参を切り、水を少し入れ、ラップをして電子レンジで６００Ｗで約３分加熱する。ブロッコリーも食べやすい大きさに切り、ラップして電子レンジで６００Ｗで約１分加熱する。
③耐熱皿にキャベツを広げて入れ、鮭、野菜をもりつける。盛り付けた上に、『ピリ辛花も』と マヨネーズをかける。
④上にホイルを軽くかぶせて、オーブンで２３０℃（又はグリルで）２０分程度焼く。
焼き上がり
アドバイス
『もろキュウ花も』で作るのも、おすすめです。 魚は鮭以外に、タラや鯛などもオススメです。
