『うま味しいたけ』そうめん

しいたけそうめんI

材料（２人分）

そうめん ・・・・・・・・２束

ボイルえび（小） ・・・・３コ

錦糸卵 適量 きゅうり ・・１/３本

『うま味しいたけ』 ・・・１袋

そうめんつゆ ・・・・・・適量

作り方

①そうめんは規定の時間ゆで、流水でもみ洗いする。

②具材は、それぞれ食べやすいように切る。

③器に盛り付ける。

＊薬味は【おろし生姜、みょうがなど】お好みでどうぞ。

アドバイス

椎茸の旨みと甘辛い味付けがそうめんによく合います。