パスタと山椒は相性抜群！山椒がアクセントになっているペペロンチーノです。
ペペロンチーノ
材料
パスタ・・・・・・・1束
にんにく・・・・・・1片
輪切り唐辛子・・・小さじ1
みざん・・・・・・小さじ1
オリーブオイル・・大さじ1／2
塩・・・・・・・・ひとつまみ
作り方
①パスタをたっぷりのお湯で茹でる。
②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、熱し、塩、輪切り唐辛子を弱火でじっくり炒める。
③パスタの茹で汁を大さじ1、ゆで上がったパスタ、『みざん』を加え、弱火で軽く混ぜ合わせる。
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- みざん
