兵庫県たつの市に醤油で創業したブンセン株式会社は、ユニークなネーミングと独特の商品開発で注目される食品メーカーです。

極みざん

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極み2018ぴりはりま

専用山椒畑

播磨を流れる清流揖保川に ほど近い豊かな自然環境の 中で大切に育てられました。

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収穫時期

実が青く柔らかい5月に若摘みします。 香りがとても新鮮で、ピリッとした 刺激が特徴です。

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収穫方法

収穫に適した期間はわずか3日間。 多くの社員が山椒畑に出向き 一房づつ丁寧に手摘みします。

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独自製法

収穫したら直ちに調理を始めます。 独自の低温調理法と自家製うす口醤油 で色鮮やかに仕上げました。

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厳選素材

「色・味・香り・形」を厳しく 選別し、最高の山椒の実だけを 使用しています。

 

極み2018勲章

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